Jobs
Herzlich willkommen in unserem Team!
Wir sind ein kleines Team von rund 18 Mitarbeitenden. Was wir gemeinsam haben: Wir sind begeistert vom Anspruch, unseren Gästen bei uns im Dialoghotel Eckstein ein temporäres Zuhause zu bieten. Sauber, modern, wohlfühlend, in einer harmonischen Atmosphäre.
Für unser kleines Küchenteam (insgesamt 160 Stellenprozente) suchen wir eine
engagierte, qualitätsbewusste und gastorientierte
Köchin EFZ (w/m, auch im Alter 50+)
als
Stellvertretung der Alleinköchin
(Einsätze gem. Monatsplanung, Entlöhnung im Stundenlohn)
Ideal für Wiedereinsteigerinnen nach der Mami-Pause oder wenn die Kinder ausgeflogen sind. Ebenso willkommen ist eine Köchin (w/m) im Alter 50+, die immer noch leidenschaftlich gern kocht, aber keinen A-la-carte-Stress und keinen Spätdienst mehr wünscht. Anstellung im Stundenlohn oder mit kleinem Fixpensum, je nach Situation.
Deine Hauptaufgabe: Stellvertretung der Alleinköchin bei deren Abwesenheit (Ruhetage, Ferien, Weiterbildung).
Professionelle Erledigung des Tagesgeschäfts in der Küche heisst u.a.
- selbstständiges Zubereiten von Hauptmahlzeiten nach Vorgabe durch Chefin (Menüplan, Rezepturen)
- Beim Kochen Allergene, Unverträglichkeiten, Diäten beachten gem. Infoblatt von Veranstaltungen/Gästen
- Klare, vollständige Deklaration sämtlicher Speisen (gute Fachkenntnisse von Allergien, Inhaltsstoffen, Diäten etc.)
- Vorbereiten/bereitstellen bestellter Kaffeepausen-Verpflegung
- Striktes Einhalten der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Bei Bedarf aktive Mithilfe bei Mittag- und Abendessen: im Service, im Office, in der Café-Bar, bei Reinigungsarbeiten.
Ausserdem übernimmst du abwechslungsweise folgende Tätigkeiten:
– Frühstückskoch (Arbeitsbeginn 05:45): Vorbereitung, Zubereitung, Betreuung des Frühstücksbuffets und der Hotelgäste beim Frühstück
– Apéros, Bankette: Produktion, Zubereitung, Service
– Produktion hausgemachter Backwaren für Kaffeepausen, Apéros, Bankette etc.
Die ausführliche Stellenbeschreibung für diese Aufgabe kannst du hier downloaden.
Es erwartet dich ein familiäres, aufgestelltes Hotelteam mit freudig-positiver Grundeinstellung und Committment zu einer christlich geprägten Arbeitsphilosophie.
Eine faire Entlöhnung, attraktive Arbeitszeiten und eine ehrliche, zielorientierte Arbeitskultur sind für uns die Grundlage für ein unkompliziertes Arbeitsumfeld mit Du-Kultur.
Unsere Zielgruppen sind Individual- und Firmengäste, Seminare, Gruppen, Veranstaltungsteilnehmende, Bankettgäste.
Stimmen deine beruflichen Fähigkeiten mit unseren Vorstellungen überein? Dann schicke deine vollständige Bewerbung mit aktuellem Porträtbild an willy.graf@dialoghotel-eckstein.ch. Wir melden uns danach gern bei dir.
Dialoghotel Eckstein
Willy Graf, Hotelier
Langgasse 9
CH-6340 Baar ZG
Telefon +41 41 766 46 00
E-Mail willy.graf@dialoghotel-eckstein.ch
Web dialoghotel-eckstein.ch/jobs
Unser Statement als Mitarbeitende – unsere Arbeitsphilosophie
Deshalb engagieren wir uns gern in den verschiedenen Bereichen unseres Hotels:
- Der Mensch steht im Mittelpunkt! Wir mögen Menschen, deshalb arbeiten wir hier und nicht anderswo!
- Wir wollen unseren Gästen dienen und ihnen trotz Hektik des Alltags einen freundlichen, angenehmen Aufenthalt und kulinarische Erholungsmomente bieten.
- Wir tun unsere Arbeit gern, sind dafür ausgebildet und erledigen unsere Arbeit bestmöglich zum Wohl aller.
- Wir pflegen einen offenen, ehrlichen und vertrauensvollen Umgang. Deshalb lassen wir bei uns keine gehässige Stimmung aufkommen, weder im Team noch gegenüber unseren Gästen.
- Wir arbeiten füreinander, nicht nur miteinander.
- Wir wollen uns durch ungeheuchelte Freundlichkeit, Fachkompetenz, Zuvorkommenheit und das Ernstnehmen des Gastes abheben von unseren Mitbewerbern.
- Wir fördern uns gegenseitig und wollen gemeinsam unsere hochgesteckten Ziele erreichen.
Diese Punkte bilden das Fundament unserer Zusammenarbeit. Das Statement wird neuen Mitarbeitenden zusammen mit dem Arbeitsvertrag abgegeben. Es wurde von allen Mitarbeitenden unterzeichnet zum Zeichen ihres Einverständnisses.